Гриль-столы и традиции: от древних очагов до современных барбекю
От огня к барбекю
История человека всегда неразрывно связана с огнем. Сначала он был источником тепла и жизни, позже стал основой кулинарных традиций. Общая трапеза вокруг горячих углей объединяла семьи и племена. Даже сегодня компании и мастерские, такие как ПК Алюсис, продолжают создавать решения, которые позволяют по‑новому взглянуть на культуру уличной готовки. Этот путь от древних очагов до современных решений показывает, как сильно меняется отношение к простому приготовлению пищи на огне.
Как зарождалась традиция
У самых ранних цивилизаций жарка пищи на открытом пламени была делом повседневным. Огненные кострища выполняли несколько функций: согревали, готовили пищу и давали свет. Со временем место у костра перестало быть только необходимостью выживания, оно превратилось в символ е...









